天然防腐劑的抑菌特點(diǎn)及機(jī)理
Nisin能抑制大部分G菌的生長(zhǎng)，包括產(chǎn)芽孢桿菌(如肉毒芽孢桿菌)，耐熱腐敗菌(如嗜熱脂肪芽孢桿菌)，生孢梭菌等，而對(duì)酵母...
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天然抗氧化劑抗氧化效果的研究方法
雖然有生物的、化學(xué)的鑒別天然抗氧化物的抗氧化活性強(qiáng)弱的方法，但尚未形成一種方法，而且這些方法只是從一個(gè)角度來(lái)評(píng)...
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化妝品工業(yè)防腐劑的作用機(jī)理
化妝品中微生物的生存和繁殖是依賴(lài)于一些環(huán)境因素的:物理方面的有溫度、環(huán)境pH、滲透壓、輻射、靜壓;化學(xué)方面的有水源...
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工業(yè)防腐劑的簡(jiǎn)單介紹
長(zhǎng)期食用亞硝酸鹽超標(biāo)的酸奶還會(huì)對(duì)肝、腎等動(dòng)物重要器官帶來(lái)..... 【更多詳情】
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